鱼摆摆的吃法太多太多了邛崃街上最多的就是片片鱼、烤鱼今天就有网友给大家爆料邛崃有一家用“澡盆”煮鱼的店经过小编到店走访发现原来是一种鱼摆摆的新吃法［木桶鱼］据说它诞生于雅安是川西当地一种传统的特色吃法重点是不上火！ 木桶鱼特色 木桶鱼用香杉木桶、黑石和高汤现场烹饪焖熟鱼肉均为活鱼现杀其刀工也是很讲究需切成厚度均匀的鱼片纵横纹理非常清晰 上菜速度也是很快店员端来铺满黑石的木桶生鱼片下锅，浇上高汤盖上盖子焖熟等待三分钟后鱼肉也已经熟了揭开盖子浓浓的香气扑鼻而来吃鱼一定要喝一碗汤奶白色的汤汁鲜香中带一点儿麻辣 除了有鲜美的清汤的锅底也有秘制的麻辣红汤锅底鱼摆摆吃完了还可以继续吃火锅哦用鱼汤做汤底，又是另一种美味放心，木桶是可以直接用火煮的火锅菜品也多达几十种 特色小吃生态猪肉饺 饺子都是自己包的猪肉是用的老板自己家养的黑猪肉没有吃过饲料全生态的哦黄金小甜脆 文末当然就是给你们的火辣辣的福利啦！ 粉丝福利 福利一 活动期间啤酒免费喝 菜品8.8折 每桌送黄金小甜脆一份 福利二 消费满100送10元代金券 福利三 花鲢、黔鱼、裸斑、三角峰、耗儿鱼、红纱全部8.8折 地址：长安大道707号（东星派出所对面） （本次活动最终解释权归商家所有）